Hoje não tem receita, mas tem amizade, que é ainda melhor!!!

É em meio a uma correria enorme, e muito emocionada que venho fazer esta postagem!
Deus, obrigada por sempre colocar em meu caminho pessoas tão especiais e atenciosas, o Senhor sabe quem são elas, e elas também sabem. Não são poucas, porque para mim, mesmo que eu possa contar nos dedos, todo esse amor, carinho e atenção as tornam infinitas.

Hoje recebi pelos "correios/usps" um mimo que me aqueceu o coração, e olha que hoje está sendo um daqueles dias emotivos, cheio de choros e repleto de abraços. O Senhor sempre sabe o que faz e eu sou grata por isso.

Paula, eu sei que você já havia me perguntado, e antes de responder estava verificando e ao mesmo tempo era para te avisar que eu não havia recebido nada, mas as angústia da vida e alguns contratempos sempre me impediram. Hoje venho dizer que recebi amiga, e mais pelo significado de suas palavras e seu gesto, eu me emocionei.

Deus ilumina nossa vida através de pequenos gestos e pessoas como você. Estou sem palavras para descrever em como me sinto abençoada!
Estar entre tempestades nos mantêm alerta e com a fé renovada, passar pelas tempestades e ver o arco-íris nos faz entender o sentido da vida!

Minha amiga obrigada! Do fundo do meu coração!

Beijos e abraços, espero em breve um dia ter o prazer em recebê-los aqui em casa.

ps. O livro não poderia ter vindo em melhor hora. Está na mala de mão para eu ler durante a viagem!

Essa foto abaixo é uma pequena bagunça acontecendo devido a novas aventuras e maravilhosos desafios em nossa harmoniosa família.
Em breve nos veremos em Dallas, nos Texas. Aguardem novas postagens

Posted with Blogsy

Feliz Páscoa

Feliz Páscoa para todas as queridas amigas que sempre estão por aqui, para todas leitoras e seguidoras.

Selecionei algumas imagens cuties para mostrar a Páscoa colorida que tem por aqui.

Na cultura americana não existe essa "loucura" por ovos de chocolate. As crianças caçam ovos de plasticos ou feitos a partir de ovos de galinha vazios, recheados com dólar ou balas, bombons, etc.

A maioria das famílias usam ovos de plásticos, eu uso e nao costumo colocar dólar, mas sim balinhas. O mais divertido é ver as crianças saírem com suas cestinhas procurando ovos coloridos.

Aqui são ovos pintados em casa

Esse abaixo é um marshmallow colorido chamado Peeps

Criação do site Bakarela.com

Mais ovos coloridos

Todas as imagens foram retiradas do Google Images

 

 

 

MEME DOS 11

Esse é um post para vocês me conhecerem melhor através da Brincadeira que a Sileni do Vivendo e Aprendendo a Cozinhar me passou.

Obrigada por se lembrar de mim Si e espero que todos gostem.

Regras:

Escrever 11 fatos sobre você no blog, responder as 11 perguntas que o blog anterior fez, criar 11 novas perguntas, escolher 11 novos blogs para participarem e avisar, colocar as regras no post.

11 fatos sobre mim

Quando sai de casa, fui noiva, desnoivamos e para não voltar pra casa da família fui morar em um apto próximo ao Mackenzie(SP) onde já moravam 6 outras meninas, todas estudantes. Fiquei 1 ano lá e foi A EXPERIÊNCIA.

Fiz faculdade de administração, me formei. Mas antes disso eu fazia faculdade de Biologia e amava, sempre foi meu sonho ser oceonografa, infelizmente não realizado.

Aprendi muito mais o inglês assistindo televisão #fato, entre os programas seriados e muitos filmes. Hoje em dia vou muito ao cinema

Só tirei carteira de motorista depois que casei e aqui nos EUA.

Sempre, sempre, sempre gostei de cozinhar.

Meu signo é escorpião, não sei porque muita gente me olha torto quando falo isso. Mas a verdade é que sou super tranquila rsssss

Adoro água doce ou salgada, no mar ou na piscina, uma boa duxa ou uma banheira relaxante, um banho de mangueira, um balde virado na cabeça, eu AMO água. Bebo muita água durante o dia.

Tenho um aquário marinho, com um peixe Picasso, um peixe Palhaço, alguns peixinhos menores, uma mini serpente, vários crabs e 2 spider do mar. Eu deveria colocar uma foto aqui rssss

Adoro ir ao cinema, devoro filmes, sempre quero ver a maioria, se perco no cinema com certeza alugo.

Tenho uma filha que faz 4 anos em maio, fruto do meu casamento, onde sou muito feliz. Ela é arteira mas ao mesmo tempo encantadora, alegre e super experta.

Já viajei com meu marido da Geórgia para a Califórnia de carro e vice versa, fazendo um circulo no mapa, parando em diversos estados. Conheço mais lugares aqui do que no Brasil.

Respostas as Perguntas

O que te levou a ter um blog? Dividir as novidades e coisas/receitas interessantes da minha vida nos EUA.

Qual seu passatempo preferido? Atualmente ver filme no cinema.

Se estivesse dirigindo em uma longa estrada, qual música ouviria? As boas!! Com Letras inspiradoras!! Peloamoraosnossosouvidos, chega de diarréia que chamam de música.

Se tivesse a oportunidade de um encontro pessoal com Deus, o que diria a Ele? Obrigada por tudo.

O que te faz lembrar da sua infância? Castelo Rá Tim Bum, Os Gonnies (me lembram momentos bons) e a cidade de Bauru, interior de São Paulo.

O que faz você pensar que a vida vale a pena? Todas as coisa boas, as amizades, palavras de insentivo e o amor.

Você já teve um sonho realizado? Qual? Sim, vários. O mais Fun foi conhecer as Cataratas do Niagara, mas teve outros. Meus sonhos são pés no chão, atingíveis. Mas ainda sonho com muitas coisas que ainda não se realizaram.

Você se arrependeu de alguma coisa na vida? Sim, me arrependo das coisas que nao fiz.

Tem alguma guloseima que você gostava de comer quando criança e que depois de adulto nunca mais comeu? Sim, bolacha recheada.

Resuma sua vida em uma palavra. Conquistas

Tem algum conselho ou dica que possa me dar para eu perder o medo de dirigir? Simmm. Eu também tinha medo. O negocio é meter as caras messsssmo, com um profissional do lado, nem que sejam aquelas aulas especiais para quem tem medo. Porque o medo PASSA e no lugar vem uma sensação deliciosa de liberdade!! Vai fundo, pensamento positivo porque se milhares dirigem, você também pode!!

Blogs de pessoas queridas que escolho para participarem da brincadeira

Na Cozinha Lá de Casa - Fê Dayrell

Executiva de Panela - Paula

Gourmet e Gourmand - Queila

Cozinha da Iliane - Iliane

Simples Assim - Lylia

Arte Bella - Bella

Diana Receitas - Diana

Outras amigas que queiram participar, fiquem a vontade!

Perguntas para as amigas acima

1. Qual é a sua receita favorita, que se pudesse faria toda semana?

2. Do que você tem medo?

3. O que te deixa feliz quando você está triste?

4. Quantas cidades você já conheceu no Brasil e no mundo?

5.Qual o seu tipo de livro? Tem um preferido?

6. Que época do ano você mais gosta? Porque?

7. No que você pensa quando está cozinhando sem ninguém perto?

8. O que te deixa inspirada para fazer uma receita?

9. Que profissão você sonhava ter quando era criança?

10. Para quem você mais gosta de cozinhar?

11. O que faz nas horas totalmente livres?

Lembrando que a participação não é obrigatória.

Minha filhota mandou essa foto do animal preferido dela pra vocês.

Unicórnio

Beijos a todas e bom Domingo!!

 

Meu Canto na Rua - Almoço de aniversário

Eu tenho 3 datas diferentes de casamento. Parece loucura, mas casamos no dia 18 de novembro de 2006, depois decidimos pela festa que foi em março no dia 10 de 2007 e ainda casei aqui nos EUA em 04 de agosto de 2008. Foram todas como mesmo marido rssssss

Eu sempre lembro das 3 e sempre acontece um romantismo, mas a data mesmo que decidimos comemorar e sair foi 10 de março. Mas 18 de novembro é especial e pertinho do meu aniversário, então também tem comemoração, seja ela no restaurante ou em casa.

Já agosto foi apenas burocracia, dor de cabeça pela permanência, já que o casamento no Brasil não é valido nos EUA.

Nos conhecemos no Brasil, ele foi à trabalho e fomos apresentados no happy hour por amigos em comum. Não sei se posso dizer que ele se apaixonou a primeira vista, mas sei que ele adiou a volta pra casa e ficou uma semana me mandando flores e me rodeando. Na semana seguinte saímos e depois disso começamos a namorar.

Em 8 meses casamos!!

Depois vim morar aqui e decidimos ter a Amanda, nossa filha que vai fazer 4 anos em maio, e entre adaptações e novas experiências, a força maior que me manteve aqui, longe da família, dos amigos, do trabalho, da cidade grande, da correria louca, de me matar de trabalhar e estudar, de ir para a praia e muito mais...... Foi o amor.

Eu digo que meu marido é perfeito pra mim, sim ele é, não chega a ser um homem perfeito (se é que existe isso?!) mas ele é perfeito e é a tampa da minha panela, daquelas de ferro que fecham perfeitamente.

Esse ano por fazermos 5 anos casados e 6 que nos conhecemos, ele me levou em um restaurante incrível que tem aqui nos EUA em diversos estados. Fica a dica para quem gosta de viajar por aqui e quem diria que iríamos encontrar esse restaurante aqui em Hoover - AL

Shula's Americas Steak House

Eu pedi filé com cogumelos sauté

Meu marido foi de NY Strip e Batata Assada

Também pedimos aspargos grelhados com molho balsâmico

Para a sobremesa Apple Cobbler

Tão mas tão maravilhosa que só me lembrei da foto quase no final

Nesse dia fomos nós que aproveitamos!!

 

 

 

Desafio das Unhas Pintadas

Saindo um pouco da cozinha, aceitei o desafio da Silene do Vivendo e Aprendendo a Cozinhar para pintar as unhas de AZUL e colocar aqui no Blog.

Confesso que amei a brincadeira, obrigada Sileni por me escolher, eu amei o tom de azul. Eu nunca tinha pintado minhas unhas de azul claro e fiquei super feliz com o resultado. Foi difícil demais escolher, acabei comprando dois esmaltes, o Azul 8026 da Revlon e o Turquoise Shatter da OPI

O legal que esse esmalte O.P.I tem um efeito que o torna diferente e único, o resultado é igual ao da tampa só que na cor do esmalte escolhido ou pode também combinar com outras cores e tem varias opções.

O azul que escolhi da Revlon é um que combina bem com o dia a dia mas também adoraria usar esse primeiro da foto de cima em alguma festa!! Perua total!!

Olhem só como foi difiicil escolher entre os tons disponíveis da Revlon

Abaixo o resultado do esmalte que escolhi

Aqui na foto abaixo o resultado do O.P.I com efeito sobre o esmalte City Rose da NYC

Nessa outra foto o OPI sozinho. Precisa de pratica para obter um efeito legal... Como foi a Minha primeira vez achei que não ficou lá essa coisas, com um esmalte por baixo para dar contraste acho que o efeito sobressai mais.

O desafio também inclui um selinho para guardar no pensamento e no coração, obrigada Sileni está guardadinho.

A Si também está oferecendo um kit mega bacana para quem quiser participar da brincadeira e enviar uma foto para o email dela, corre lá no blog e participe, eu já mandei a minha!!

Desafio as amigas dos seguintes blogs a pintarem suas unhas de lilás em qualquer tonalidade. Publicar no blog e passar para outras este desafio. Me envie por email a foto das unhas pintadas e aquela mais original ou diferente vai ganhar um esmalte O.P.I (não necessariamente Shattere poderá ser qualquer outro na totalidade preferida) e um mimo surpresa. Me envie fotos até o dia 31 de março. Minha amiga Luciana estará aqui no comercinho de abril. Ela vai se encarregar de escolher a vencedora e também de levar o prêmio para o Brasil e enviar pelo correio.

Paula - Executiva de Panela

Lylia - Simples Assim

Katia - Casos e Coisas da Bonfa

Beth - Os sabores da Beth

Diana - Diana Receitas

Irene - Danni e Lype

Lembrando que é um convite não obrigatório e também aberto para todas as amigas que tenham blog ou não e queiram participar.

No máximo até 2 fotos por pessoa. Envie no email meucantonacozinha@hotmail.com até o dia 31 de março/2012.

Valentines Day

Hoje se comemora o dia dos namorado (Valentines Day) aqui mos EUA, Canadá e outras regiões do mundo.
As historias por trás dessa data, tanto a de hoje quanto a comemorada no Brasil são muito bacanas e um pouco delas você pode ler aqui
Na escola da minha filha que tem 3 anos, os alunos trocam cartões e lembrancinhas, tem festinhas e apresentação musical das crianças.
Eu particularmente não elaborei nenhum menu especial, porque nesta data eu gosto de sair para jantar e comemorar com o maridão.
Por outro lado tenho vontade sim de fazer algo bem romântico e que tenha o nosso perfil. Fica a certeza que um dia realizarei esse desejo.
Enquanto isso vamos ficar com uma mega ideias que vejo por aqui e acho o máximo. Esse bolo romântico que eu fico louca de vontade de fazer mas nunca me arrisco. A foto, a receita e o passo a passo com várias fotos é do I am baker (em inglês) mas as fotos são auto explicativas, vale a pena ver porque o processo parece ser super simples.

I am baker

Para todos os casais, na data de hoje e sempre, muito amor, compreensão, harmonia e sabedoria para enfrentar os desafios.

Para os que ainda não encontraram a tampa da panela, desejo que recebam a flechada do cupido e o prazer de viver ao lado da pessoa amada!!

Enjoy!!

Amiga no Meu Canto - Denise "Petit Gateau"

Sábado é um dia maravilhoso para encontrar com as amigas e como morro de saudades das minhas queridas amigas, estou colocando uma delas aqui, que mesmo sem a conhecer pessoalmente já cultivo um imenso carinho pela nossa amizade. 

Essa é a docê doceira Denise, que sempre me deixa babando nas comidinhas que ela faz e devora por ai e também nos doces, ahhhh a maçã do amor e morangos do amor feitos em casa, waffle e muito mais. 

A mãe dela já nos deu o prazer da visita aqui no Meu Canto, esse post delicioso você confere aqui. 

Agora vamos conhecer um pouco mais sobre a De

Meu nome é Denise Thomaz Ciampi, tenho 24 anos.
Sou estudante de Publicidade e Propaganda e uma das coisas que mais gosto de fazer é cozinhar. Mesmo que saia errado (srssr), eu gosto muito de aprender.
Sou muito caseira e tranquila, por isso adoro juntar meus amigos em casa e preparar comidinhas, docinhos e quitutes. O pessoal adora, e assim ficamos batendo papo, rindo, e degustando as guloseimas. 
Essa receita quem me ensinou foi minha cunhada, e fomos aperfeiçoando até que virou essa delicia.
Espero que gostem, se deliciem e não engordem. :D


" Um bom cozinheiro é como um feiticeiro que espalha alegria." -  Elsa Schiapirelli


Paty, espero que tenha gostado, caso queira mudar algo, fique a vontade. beijinhos amiga. Ah.. e se fizer, me fala se deu certo e como ficou ok.

Eu adorei, muito mesmo, e claro que vou fazer sim, preciso providenciar as forminhas porque as minhas quebraram na mudança. Fiquei com água na boca desde que vi a foto no facebook, obrigada por compartilhar essa delícia e por vir parar aqui no Meu Canto. 


Receita

Petit Gateau


Ingredientes:
- 200 grs de chocolate meio amargo
- 160 grs de manteiga sem sal
- 160 grs de açúcar
- 80 grs de farinha
- 3 ovos inteiros
- 4 gemas (mais 4 gemas além dos 3 ovos)
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 2 colheres de sopa de Rum

Preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate e reserve.
Bata os ovos e o açúcar, junte a farinha e o chocolate derretido com a manteiga.
Acrescente as colheres de Rum e a baunilha.


Dicas:
- Quando faço, coloco essa mistura no congelador e espero até ficar durinho, parecido com sorvete.
Pois assim, quando coloco no forno ele cozinha em  volta, e dentro fica molinho.
- Já tentei fazer direto, e geralmente ele cozinha por inteiro. Então é bom deixar no congelador, até ficar durinho.
Já untei as forminhas com farinha, mas também fica legal untar com achocolatado em pó.
- Quando colocar o ovo, tire a película que envolve a gema, para não ficar com gosto forte de ovo.
- Asse no forno alto, aproximadamente 10 minutos.

De adorei a visita
Beijos
Paty

Técnicas do Molho Branco e 5 coisas que quero fazer

Este é um simples couve-flor cozido no vapor, temperado com sal e pimenta do reino branca, misturado com presunto picado, milho em lata escorrido, MOLHO BRANCO super fácil de fazer e queijo pra gratinar. 

Depois que aprendi essas técnicas no programa do Mario Batali meu molho branco (bechamel) ficou aveludado, delicioso e nunca mais empelotou. 

Eu vou contar pra vocês as técnicas e nunca mais vai ser necessário usar o liquidificador ou o processador e seu molho vai ficar perfeito. 

Para 500 ml de leite frio

Corte um dente de alho ao meio e esfregue no fundo e nas laterais de uma panela funda. 

Adicione 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina junto com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexa bem por uns 2 minutos em fogo médio. 

Primeira técnica: Use o fouet durante todo o processo, essa é a técnica mais importante para não empelotar. 

O processo da farinha com a manteiga vai formar umas pelotas, ficarão presas no fouet, mas tudo isso vai passar, não se desespere. 

Agora retire a panela do fogo e comece a acrescentar o leite bem aos poucos e vá mexendo vigorosamente e incorporando tudo, acrescente mais leite e repita o processo. 

Coloque os temperos desejados ( experimente colocar um desses caldos de frango, carne ou legumes em gel) já fiz isso e fica um gostinho muito bom ou use o básico, sal, pimenta do reino e nós moscada ralada. 

Quando o tempero estiver misturado bem e adicionado todo o leite, volte a panela ao fogo médio e continue mexendo com o fouet até começar a engrossar, cerca de 5 minutos. Quando começar a engrossar mexa mais rapidamente por mais 3 minutos, abaixe o fogo se necessário. 

Ok, não tem necessidade mas se você for usar esse molho, por exemplo, no macarrão, coloque uma caixinha de creme de leite, vai ficar divino!! 

Neste post sobre o desafio dos 5 me senti insegura e perdida no meio de tantos desejos que quero realizar antes de morrer e respondi essa questão com "tudo Que eu puder". 

Depois do post publicado eu fiquei sentindo que preciso colocar mais prioridades na minha vida, porque entre as coisas que quero fazer, tem as possíveis e as menos possíveis, tem também as impossíveis mas que ainda assim não custa sonhar e fiquei com aquele gostinho de coisa não terminada. 

Quando visitei o blog da Fê Dayrell  NA COZINHA LÁ DE CASA....DE TUDO UM POUCO ela estava participando do desafio e me convidou para participar. Fiquei muito feliz por ela se lembrar de mim e recebi a oportunidade de volta para responder essa primeira questão que ficou "vazia" dentro de mim. 

As 5 coisas que eu quero fazer antes de morrer são

- Mudar de volta para o Brasil

- Fazer um cruzeiro

- Ver minha filha formada, independente, com uma boa carreira e bem sucedida (exagerei??!?)

- Ter uma segunda lua de mel com meu marido em Bora Bora

- Pular de para-quedas com minhas amigas (combinado desde a faculdade) 

O que será que vou fazer primeiro rssss

Eu testei o esmalte que dura 15 dias...

Esse não seria um assunto para vir parar aqui no Blog de culinária, mas pessoal, quem não conhece ainda, precisa conhecer o esmalte que dura e não "descasca". 

Primeiro uma pequena introdução do que é fazer a unha nos EUA fora das grandes cidades e se você não tem a sorte de encontrar "o cara" ou a Juva (minha manicure em São Paulo). 

Aqui não se tira cutícula. Já assisti programas na tv que deveriam proibir foco na mão da apresentadora... Acho que o maior motivo é que nos EUA os profissionais e todas as empresas do ramo tem medo de serem processados, já que a justiça aqui não é cega. Um "bife" pode deixar a vitima milionária. Enfim, manicure aqui é ouro e se achar guarde... A moda são as unhas de porcelana e gel, enormes, mega pintadas e que DETONAM com a sua unha de verdade e é por isso que desde que eu vim morar aqui prefiro fazer as minhas unhas em casa. Já coloquei unha falsa, já fui no salão e fiz unha de porcelana, gel, etc e quando chega o tempo de tirar a fake a unha verdadeira esta fraca e horrível. As maioria das mulheres aqui são tão viciadas que provavelmente nem vejam mais suas próprias unhas. 

Voltando ao esmalte... Acho que devido a esse histórico, alguém muito experto desenvolveu o esmalte em gel que dura até mais do que 15 dias, o que não dura é sua paciência de ver o mesmo esmalte, além da unha crescer e pedir manutenção. 

Essa foi minha primeira experiência e fiquei com o esmalte por 11 dias

Já existe vários kits disponíveis no mercado americano, eu comprei o kit Sensationail em uma loja de departamento, mas também vi a venda outros kits no site da Amazon. 

O resultado depende do uso da luz Led que vem junto com o kit ou pode comprar tudo separadamente e serve para secar o esmalte e o gel finalizador. 

Sobre a minha experiência 

Prós

Deixa a unha linda, forte, relativamente rápido e fácil de aplicar (vai precisar de um pouquinho de prática). Não chega a ser tão caro se levar em consideração as visitas ao salão. Tem uma boa opção na cartela de cores, seca instantâneo(luz Led) e o melhor de tudo, se aplicar certinho NÃO DESCASCA. A secagem é instantânea (com o uso da luz) acabou a ultima etapa já pode ir fazer o jantar ou colocar um jeans que nao corre o menor risco de borrar. O esmalte é bem espelhado, cremoso e fica o tempo todo parecendo que você acabou de fazer as unhas. 

Contras

Não pode encostar na pele porque é bem difícil de tirar e ai sim pode descascar, devido a isso tem que ser ninja pra ficar com os cantos perfeitos. Só funciona com os itens certos (nada de usar esmalte comum ou acetona comum) tem que usar um liquido que limpa, um antibacterial, o gel polish, o esmalte gel e a luz Led ou UV (precisa usar filtro solar nas mãos) é tão perigoso quanto a exposição direta ao sol ou bronzeamento artificial mas em pequenas proporções. 

 Minhas considerações pessoais

É a minha melhor opção atualmente. Faz tempo que não consigo manter as unhas bem feitas e longas. 

Os salões deveriam investir nesse recurso ou eu deveria abrir um business e levar a ideia rssss

Essa é a minha segunda experiência, descascou uma unha justamente porque nao passei o gel perfeitinho e estou com essa cor (azul marinho) faz 12 dias, e já quero mudar para uma cor clara que comprei esses dias. 

Espero que tenham gostado! Tenham um excelente sábado. 

 

Thanksgiving

Os primeiros Dias de Ação de Graças na Nova Inglaterra eram festivais de gratidão a Deus, em agradecimento às boas colheitas anuais. Por esta razão, o Dia de Ação de Graças é festejado no outono, após a colheita ter sido recolhida e é comemorado na quarta quinta-feira de novembro.

No Brasil, o presidente Gaspar Dutra instituiu o Dia Nacional de Ação de Graças, através da lei 781, de 17 de agosto de 1949, por sugestão do embaixador Joaquim Nabuco, entusiasmado com as comemorações que vira em 1909, na Catedral de São Patrício, quando embaixador em Washington. Em 1966, a lei 5110 estabeleceu que a comemoração de Ação de Graças se daria na quarta quinta-feira de novembro.[2] Esta data é comemorada por muitas famílias de origem americana, por algumas Igrejas cristãs, como a Igreja Presbiteriana, universidades confessionais metodistas[3] e cursos de inglês.
Fonte http://pt.wikipedia.org/wiki/Ação_de_Graças

Então como manda a tradição aqui em casa comemoramos com Peru, pure de batatas, cranberry sauce (molho de acerola), stuffing, green beans.
A sobremesa foi uma torta de maçãs verdes cozidas com especiarias.




Turkey (Peru) assado por 4 horas em uma "bag" para manter molhadinho


Cranberry sauce feito com a fruta fresca, àgua e especiarias.


Stuffing feito com pão, aipo, caldo de frango, abóbora e bacon


Green beans casserole feito com vagem fresca cozida no vapor, molho branco, cebolas carameladas, cogumelos e parmesão ralado.



Meu pratinho básico, e olha que eu tentei não exagerar nas porções.
Faltou a foto principal do purê de batatas, só ficou essa amostra do prato. Foi feito com batatas Yukon cozidas, sal, pimenta do reino, creme de leite fresco e queijo gruyere.

Ahhh a torta, depois do almoço bate aquele arrependimento de ter comido demais, então fui cortar a torta bem no final da noite e acabei ficando sem foto.

Foi um dia muito gostoso e acho que devemos agradecer todos os dias por tudo que temos.

Happy thanksgiving!!

Amiga no Meu Canto - Bacalhau com Batatas

Sandra, querida, sempre fazendo coisas deliciosas!! Segue mais uma dica/receita que ela testou em casa e me disponibilizou as fotos para participar do "Amiga no meu Canto"

Sandra Abreu aprendi no programa Estrelas ontem (http://estrelas.globo.com/platb/programa/2011/08/20/mart%C2%B4nalia-ensina-a-receita-de-bacalhau-com-batatas/)

INGREDIENTES DO BACALHAU:
- Setecentos e vinte gramas de bacalhau dessalgado em postas

- Dois litros de azeite extra virgem

- Quatro ramos de tomilho

- Quatro folhas de louro

- Quatro ramos de alecrim

- Quatro dentes de alho com casca

PASSO A PASSO DO BACALHAU:
- Esquente o azeite numa panela média com as ervas e o alho na temperatura de 60 graus

- Coloque o bacalhau e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos.

INGREDIENTES DA BATATA AO MURRO:

- Oitocentos gramas de mini batatas

- Cem mililitros de azeite extra virgem

- Cem gramas de chorizo espanhol fatiado já cozido

- Duas cebolas fatiadas

- Dois dentes de alho picados

- Duzentos gramas de passas pretas

- Um punhado de salsa picada

- Sal grosso a gosto

PASSO A PASSO DA BATATA:
- Espalhe o sal grosso em um tabuleiro médio
- Ponha as mini batatas cruas, com casca e tudo, sobre o sal grosso
- Leve o tabuleiro ao forno a cento e oitenta graus por 30 a 40 minutos.
- Deixe esfriar
- Retire as batatas do tabuleiro e bata até amassá-las
- Ponha azeite em uma frigideira e frite as batatas até ficarem crocantes
- Em seguida, junte as cebolas, o alho, o chorizo e as passas
- No final, acrescente a salsa.

Enjoy!!

Sal e Azeite

Finalmente comprei o sal pink do Himalaia, no estilo cristais grossos, assim uso meu moedor e meu marido usa no churrasco.
Até então só usei o sal em um petisco de pão, azeite e queijos, vamos ver nas receitas.
O bacana são as luminárias criadas a partir de cristais enormes deste sal, que segundo o Chief Herb possui vários benefícios respiratórios para melhoria de asma, bronquite, sinusite e alergias como por exemplo ao pólen.
Foto do site Chief Herb



Comprei também o sal do Hawaii nao processado. É um sal mais escuro e muito rico em minerais


O azeite, comprei um novo, nunca tinha visto antes, tomara que seja bom, mas o que me agradou foi o conjunto de azeite e vinagre. Vou usar para o azeite novo e o óleo de semente de uva. Aliás o óleo é para uma receita de pão Hummmm logo coloco aqui.


Uma ótima semana para nós!!

Há Amor em Mim

Este post faz parte da Blogagem Coletiva Há Amor em Mim, promovida pela querida Elaine Gaspareto comemorando aos três anos do seu blog, Um Pouco de Mim.






Essa é a minha Amada Amanda
Todo mundo diz que a vida da gente muda depois de um filho, eu digo que é a mais pura verdade.
Se alguém simplesmente me perguntar quem eu amo, eu vou pensar em diversas pessoas mas o primeiro nome que me vem como se fosse parte de mim é o da Amanda.
Esse figurinha é a pessoinha mais doce e amável que já apareceu na minha vida e ao mesmo tempo é a que mais me desafia, me faz parar pra pensar e me faz repensar milhares de atitudes.
Por ela eu me transformo e enfrento até leões, por ela eu mudo coisas em mim que é só mesmo por ela e é ela quem me fez sentir amor incondicional, essa é a minha Amada Amanda

Malware não!!

Leitores,

Devido a um bug do blogger tem aparecido na tela um aviso de malware, mas não se preocupem pois o Blog não está com vírus.

Muitos blogs hospedados no blogger tiveram o mesmo problema.

Tem acontecido quando abre o blog pelo Gloogle Chrome, tente abrir pelo Internet Explore, foi o que eu fiz e tem dado certo!

Agora vamos aguardar esse probleminha ir embora, assim como tantos ao nosso redor que vem do nada e quando estamos quase resolvendo vai embora sem avisar, e pensamos, passou?!

O problemas se tornam maiores na proporção que damos maior importancia a eles.

Beijos
Paty

Molhos Coringas e Manteiga aromatizada

Parece que eu não ando cozinhando, mas nao é bem isso, bom assumo que esses dias ando um pouco ausente da cozinha para jantares mais elaborados e meu marido tem colaborado muito usando o grill.
Ontem mesmo o menu foi filet grelhado aromatizado com manteiga de tomate seco, acompanhado com legumes no vapor e salada. A estrela do prato foi a manteiga, que é incrível, basta misturar com o garfo 2 colheres (sopa) de tomate seco picadinho e 1 colher (chá) de manjericão picadinho em 1/2 stick de manteiga. Coloque sobre a carne quente e saboreie.

Mas a falta de receitas aqui no blog é porque estou testando postar pelo tablet, mas... está um pouco complicado, é foto que não quer aparecer, é fuso que pira, sou eu que piro... Mas eu aprendo e não estou aprendendo no tombo não, tenho pesquisado muito, lendo varias dicas e instruções de como usar uma ferramenta aqui, outra ali e assim vai.
Os blogs que me ajudam muito Um pouco de mim e FERRAMENTAS blog excelentes fontes para aprender a usar melhor todas as possibilidades do seu blog.
Voltando ao assunto, minha maior dificuldade atualmente esta sendo fazer o upload das fotos pelo tablet, este que me permite escrever melhor e usar acentos (descobri esses dias a configuração do teclado) mas não consigo carregar as imagens, fiz um Flickr para tentar resolver meu problema, mas continua sem dar certo. Nunca consigo começar e terminar um texto no mesmo lugar, fico "pulando" do pc pro iPad e vice e versa.
Para colocar a foto abaixo fiz várias tentativas e acabei correndo para o pc... bom mas afinal o blog é culinário e não de choramingos particulares meu e eu quero muito compartilhar com vocês 3 coisas que sempre tenho a mão.

Esses 3 molhos são maravilhosos e dão um up em qualquer comida improvisada
Na sua esquerda, a mostarda escura apimentada, vai super bem com carne suína ou salsichões como aperitivo, sem nenhuma preparação extra, basta servir.
No centro, a fumaça liquida, da um tchan no grelhado, carne, peixe ou frango ficam no melhor estilo defumado sem ficar forte, podem acreditar.
A direita um tempero extra injetável a base de manteiga, excelente para frangos inteiros ou pedaços grandes, mas também já testei em peitos e cubos grandes e dá certo. O frango fica bem temperado por dentro e úmido, mas nao exagere, é muito calórico.

Então é isso, aos meus queridos leitores, fica meu pedido de paciência e meu muito obrigada por caminharem ao meu lado nessa jornada desse blog que é apenas um bebê.
Aproveitem essas dicas dos produtos que são curingas no meu canto, se tiver na sua cidade, invista!