Finalmente eu aprendi a fazer essa delicia!! E sempre que uma delicia dessa facinha de fazer surge, eu, como prometido coloco aqui no blog.
Sinto saudades de estar aqui todos os dias, mas não tem jeito e vai ser assim, de uma delicia a outra vou indo e vindo!
A receita do bacalhau é daqui http://www.snackappetizers.com/ e do molho tártaro daqui http://www.food.com/recipe/yogurt-tartar-sauce-39448
Bolinho de Bacalhau
500gr de bacalhau dessalgado desfiado
3 batatas cozidas e amassadas com o garfo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
3 alhos amassados refogados em pouco azeite
1 colher (sopa) de salsinha (usei cebolinha picada)
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de far de rosca para empanar.
Óleo de girassol para fritar.
Misture o bacalhau, a batata, o alho refogado, o ovo, a salsinha, sal e pimenta. Adicione tempero a gosto. Deixe na geladeira por 30 min
Faça bolinhos ou molde com 2 colheres, empane e frite em óleo de girassol até dourar.
Molho tártaro de iogurte
1 pote de iogurte grego
2 colh sopa de cebola picada (não usei)
2 colh sopa de pickles picado
2 colh sopa de vinagre (não usei)
1 colher sopa de alcaparras picadas
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colh de chá de pimenta do reino
Sal a gosto
Misture tudo e deixe na geladeira até servir.
Enjoy!!
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