Bolinho de Bacalhau com molho tártaro de iogurte

Finalmente eu aprendi a fazer essa delicia!! E sempre que uma delicia dessa facinha de fazer surge, eu, como prometido coloco aqui no blog.

Sinto saudades de estar aqui todos os dias, mas não tem jeito e vai ser assim, de uma delicia a outra vou indo e vindo!

A receita do bacalhau é daqui http://www.snackappetizers.com/ e do molho tártaro daqui http://www.food.com/recipe/yogurt-tartar-sauce-39448

Bolinho de Bacalhau

500gr de bacalhau dessalgado desfiado

3 batatas cozidas e amassadas com o garfo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 ovo

3 alhos amassados refogados em pouco azeite

1 colher (sopa) de salsinha (usei cebolinha picada)

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de far de rosca para empanar.

Óleo de girassol para fritar.

Misture o bacalhau, a batata, o alho refogado, o ovo, a salsinha, sal e pimenta. Adicione tempero a gosto. Deixe na geladeira por 30 min

Faça bolinhos ou molde com 2 colheres, empane e frite em óleo de girassol até dourar.

Molho tártaro de iogurte

1 pote de iogurte grego

2 colh sopa de cebola picada (não usei)

2 colh sopa de pickles picado

2 colh sopa de vinagre (não usei)

1 colher sopa de alcaparras picadas

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de mostarda Dijon

1/2 colh de chá de pimenta do reino

Sal a gosto

Misture tudo e deixe na geladeira até servir.

Enjoy!!

 

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