domingo, 28 de agosto de 2011

Smoker


Já tem um tempinho que comprei esse Smoker Box na Williams-Sonoma uma loja super bacana especializada em cozinha gourmet. 
O que é o Smoker? 
É uma caixa para defumar alimentos, como frango, linguiças, queijos, salsichas, salmão ou outros peixes, e deixar um toque delicioso. 
Essa caixa é separada por 3 compartimentos, contém a base, a grelha e a tampa.
Na base vai a madeira especial para defumar, enxarcada em água ou vinho.

Comprei a madeira junto com o smoker porque queria chegar em casa e usar.
Acabei não fazendo o que programei e foi pro gabinete da cozinha e lá ficou até ontem a noite quando meu marido decidir fazer uns hot dogs
E assim foi o "ritual" 
Deixe a madeira em água por 30 minutos
Coloque na base do defumador
Coloque a grelha
o alimento que for usar e leve a churrasqueira por 15 minutos
Fica assim com sabor bem marcante! 


Quero fazer salmão, deve ficar ótimo.

9 comentários:

  1. Que compra mais legal! Se morasse aí, concerteza teria comprado uma Smoker dessas para mim também :) Adoro essas coisas! Um abraço, Queila

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  2. QUE MARAVILHA EU NÃO CONHECIA,VALEU!
    COM CERTEZA O SABOR FICA MARAVILHOSO, UAU!

    BEIJOS, ANDRÉA......

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  3. Olá Patrícia!!!!!!!!!
    Vim conhecer seu cantinho e agradecer sua visita....
    Seu cantinho é elegante e sofisticado....e com receitas ótimas......
    Este Smoker é ótimo.....adorei.....será que não tem como comprar ele de alguma maneira, mesmo morando no Brasil?
    Estou te seguindo também e sempre que possível , venho olhar as novidades......beijos......

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  4. Que óptima ideia!Deve dar um sabor muito bom aos alimentos...gostava de ter um desses :)
    Beijinho

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  5. Patricia que tudo este defumador. Nunca tinha visto um portátil assim.
    Queria um para mim, rs.
    Beijos
    Patty Martins

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  6. Oi Patricia
    Passei para deixar um oi e dizer que tem um selinho pra você no Chá Mate com Pinhão.
    Bjos
    Bia Costa

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  7. Nossa, que compra legal! Nunca vi disso por aqui. Uso liquid smoke. Beijos!

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  8. Oi, Paty!

    Adorei o seu comentário no blog e vim te dizer que eu e meu marido ficamos um tempão lendo o seu no domingo! Começamos por esta postagem e foi longe...rs. Adoramos o defumador. Nunca vi por aqui não.

    Vamos no falando. Um grande beijo.

    Carla, do Cucina Artusiana

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  9. Paty, que legal! Não conhecia o Smoker. Valeu apresentá-lo. Ótima dica.
    bj.

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Fico feliz em ler o seu comentario! Obrigada por participar do Meu Canto

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