Torta de Arroz

Restedeonte! Esse é o nome do prato!
Na verdade esse arroz estava na geladeira pelo terceiro dia. Foi uma semana muito quente e ninguém jantou, minha filha come pouquinho e meu marido e eu comemos bobeira e tomamos cerveja a semana toda!
Nessa o arroz foi ficando, e como estavamos nessa de beliscar, porque não beslicar o arroz. Primeiramente, eu pensei no bolinho de arroz, claro! Mas não estava nem um pouco animada para frituras, então lembrei que minha mãe faz no forno e fica muito bom, então eu meio que no "olhometro" decidi fazer também!

Usei cerca de 2 xícaras de arroz cozido
1/2 xicara de molho de tomatilho mexicano pronto
2 colhíres (sopa) de creme azedo pra ficar um assado mais úmido
1/2 xicara de parmesão ralado
1/2 xicara de leite
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de saisinha desidratada, mas pode ser fresca.
1 colher (sopa) de fermento
Sal e Pimenta do reino à gosto

A consistência é mais mole que do bolinho justamente pra não ficar seco no forno

Misture tudo e coloque em uma travessa untada com manteiga. 

Coloque por cima umas lascas finas de manteiga, não muito, umas 3, eu exagerei, depois tive que tirar do forno e escorrer um pouco para as laterais da forma, mas nada que danificasse o resultado final.

Leve para assar em forno pré aquecido médio até dourar e ficar firme e sirva quente com salada!

Enjoy!!