Mignon Suíno com Couve de Bruxelas

Eu A DO RO couve de bruxelas e sempre fiz com carne moída refogada, só que dessa vez decidi variar e fiz com carne de porco e não é que ficou muito bom, da próxima vou fazer com frango.

Ingredientes
1/2 kilo de mignon suíno cortado em cubos bem temperados

Usei, cebola, pimenta amarela de biquinho, alho e hortelã .Processei com um pouco de azeite, coloquei sal e deixei marinar por 1 hora.

Fritei em uma panela funda com um fio de azeite, adicionei a couve de bruxela, um pouquinho de água, tampei e deixei em fogo baixo até a couve ficar macia, cerca de 10 minutos. 

Servi com arroz branco!