St Patrick's Day - Muffin com gotas de chocolate

Hoje atendendo o pedido da minha filhota, fiz chocolate chip muffin, e posso enfim colocar no blog uma receita "minha". Bom, eh da minha sogra, mas fiz 2 adaptacoes, entao posso chamar de minha.

 

Usar forma para muffin untada ou com 12 forminhas para assar

Ingredientes

2 xicaras de far. de trigo

1/2 xicara de acucar

2 colheres (cha) de acucar mascavo

3 colheres (cha) de fermento

1/2 colher (cha) sal

3/4 xicara de chocolate em gotas (no brasil usar o proprio para assar)

3/4 xicara de leite

1/3 xicara de oleo

1 ovo

1/4 de tablete de manteiga (derretida)

Modo de fazer:

Pre aqueca o forno 205 graus celcius. Unte ou coloque as forminhas na forma para muffin.

Em um recipiente grande misture a farinha de trigo, o acucar, o fermento, o chocolate e o sal. Em um recipiente pequeno misture bem o leite, o oleo, o ovo e a manteiga. Adicione essa mistura dos liquidos na mistura dos secos e incorpore bem todos os ingredientes, nao eh necessario bater.

Encha as forminhas 2/3 e leve ao forno por 20 a 22 minutos ateh dourarem por cima. Se achar necessario pode diminuir a chama para 180 na metade do tempo.

Retire do forno e coloque no rack imediantamente para esfriar.

Sirva morno.

ps. Nao sei por quanto tempo ficarei off - Amanha eh a cirurgia da minha baby (bracinho quebrado) 

Fiquem todos com Deus! Ateh breve

(aspirante a fotografa)

Beijos