Abobrinha ao Forno

Bom, eu adoro abobrinha, sempre fui mega fã da abobrinha batidinha da minha tia e apesar da simplicidade da receita nunca comi uma igual e tambem nunca consegui fazer exatamente igual. 

Mas passeando pelos meus blogs favoritos, dei de cara com essa receita de Abobrinha ao Forno do Blog Panelaterapia 

Imagina se não fui correndo fazer?! Uma delícia!!!! Fica tudo de bom, levinho, saboroso, prato pra qualquer hora.

Ingredientes

1 abobrinha fatiada em rodelas e temperada com sal, pimenta e azeite. Eu usei 2 unidades porque as minhas eram pequenas.

Molho de tomate o quanto baste

Ervas frescas, manjericão, orégano. Eu usei somente manjericão

1 ou 2 tomates fatiados.

Mussarela ralada, usei cerca de 1 1/2 xicaras.

Montagem

Em um refratário que vá ao forno, colocar uma camada fina de molho, intercalar fatias de abobrinha e tomate, temperar mais um pouquinho com sal e pimenta. Salpicar as ervas frescas e colocar algumas colheres (chá) de molho por cima sem espalhar (Da uma olhadinha no Panelaterapia que tem foto do passo a passo)

Colocar uma camada de queijo e repetir as camadas finalizando com o queijo.

Leve ao forno até gratinar, cerca de 30 minutos. Pode formar aguinha, mas bem pouquinha, foi o que aconteceu no meu.

ps. Eu finalizei com abobrinha e molho por cima do queijo e coloquei um pouco de parmesao por cima. 

Seguindo a receita no passo a passo

Mariana Podavin, vai pra cozinha e faz que esse fica bom!!!

Beijos