Cranberry sauce

Dedico este post com todo carinho para minha amiga Paula do Executiva de Panela
O blog dessa amiga querida é delicioso e logo vocês vão descobrir como a Paula é super caprichosa em tudo o que faz. Visitem!!!


Esse é um molho de acerolas para ser servido com comida salgada e com sabor marcante, como o Peru ou Stuffing (descrito no post anterior)

A ideia é dar ao prato um contraste de sabores. Vale a pena servir com o que sua imaginação e o seu paladar pedirem!

Ingredientes
250 gr de acerolas frescas
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 unidades de canela em pau
1 colher de (sopa) de especiarias

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Mexa e leve ao fogo médio parcialmente tampado.
Deixe ferver até formar uma calda mantendo pequenos pedaços de acerola.
Retire do fogo, tire as canelas em pau e reserve, deixe esfriar e leve a geladeira em recipiente fechado por 2 horas.
Sirva frio mas não gelado, então o ideal é deixar fora da geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
Decore com a canela em pau e cravo, se desejar.

Enjoy