quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Pavê de Nutella & Berries de última hora


Imaginem a cena. O marido liga e diz que um amigo vem jantar em casa, o marido nem pergunta o que vai ter no jantar mas pede que tenha uma sobremesa. O que?? Diz a esposa. 
Amigo fã de doces... e eu nem sou assim "a doceira"... O que fazer?? A primeira coisa que meio veio a cabeça foram cupcakes, logo em seguida desisti, fazer cupcake de sobremesa seria muito obvio. 
Queria muito ter feito uma mousse de maracujá com calda de chocolate branco, mas aqui não acho maracujá. 
Fui pesquisar e com o que eu tinha disponível, me inspirei nessa receita aqui do Fun & Fearless in Beantown e o resultado me surpreendeu. 
 Eu não tinha a bolacha, usei um bolo bem fofinho que é feito com sour cream (creme azedo) e lembra muito um bolo que eu comia na infância mas que eu não me lembro o nome. O uso do bolo foi  insipirado em um pave que vi no Panelaterapia
 Cortei I bolo em fatias, fem uma travessa fiz camadas com creme de baunilha, bolo, Nutella e morangos picados.
 Eu passei Nutella somente na primeira camada, para mim que não sou fã de chocolate (assumida) achei que duas camadas ficaria enjoativo.
Caprichei nas camadas e deixei gelando para servir na sobremesa. 

Ingredientes para o creme de baunilha
350 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 cx de creme de leite

Dissolva o amido de milho no leite e coloque em uma panela, adicione a gema e mexa bem com o fouet
Adicione o leite condensado e o extrato de baunilha e mexa em fogo médio até engrossar, desligue o fogo, espere uns 5 minutos e adicione o creme de leite e mexa bem. Espere esfriar para usar no pavê. 

Uma falha minha, eu não molhei o bolo com nenhum tipo de calda, não chegou a ficar seco demais porque esse bolo que eu usei já é molhadinho e o creme de baunilha ajudou, mas se eu refizer algum dia com certeza irei molhar com uma caldinha básica com álcool 

Enjoy!!

6 comentários:

  1. FICOU MUITO LINDO, COM CERTEZA O AMIGO ADOROU E VAI VOLTAR PARA JANTAR MAIS VEZES, HEHEHE!
    RECEITA NOTA 10!

    BEIJINHOS....♥

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  2. O que eu posso dizer????APAIXONEI!!!!
    Pena que não tenho nutella, morango e bolo em casa kkkkkkkkkkkkkkkk
    ai ai vou anotar essa receita pra fazer no findi
    beijos amiga

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  3. Lindinha!
    Que maravilha! Babei, rs,rs,rs...
    Olha, estou amando seu blog é muito legal. Continue assim, pois vou aproveitar bastante as suas idéias!
    Bjs sua nova amiga
    Beth
    roverisp@uol.com.br São Paulo/Brasil

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  4. Acho que deve ter ficado muito saborosa a sobremesa!

    Beijinhos

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  5. Uau Patricia, que sonho esse teu pavê! Se tem coisa que eu amo é Nutella, com qualquer coisa é bom! Delícia!

    Beijoca!

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Fico feliz em ler o seu comentario! Obrigada por participar do Meu Canto

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